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La recette du mois

Frites d’asperges blanches, crème de jaune d’œuf fumé

Pâques

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Pomme confite, sauce caramel au beurre salé
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Cassolette d’escargots aux champignons
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Clafoutis de langoustines sur lit de blettes
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Crème brûlée au parmesan
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Ravioles au homard et Vermouth
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Verrines de poire, noix et Roquefort
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Gambas rôties au thé fumé
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Brochettes de crudités, sauce aux herbes
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Huîtres au champagne
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Bouchées de magret de canard au chèvre
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Huîtres farcies gratinées
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Mini brick de chèvre et miel

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